20 мая на базе академии сервиса состоится очный региональный этап ежегодного конкурса «Лучшая школа по организации питания обучающихся»

20 мая на базе академии сервиса состоится очный региональный этап ежегодного конкурса «Лучшая школа по организации питания обучающихся».
Конкурс состоит из 3-х этапов:
1 этап – представление школьными столовыми «Тематического стола» (домашнее задание) – по теме «Школьное питание 3.0», в состав стола включаются не менее трех блюд, предлагаемых для школьного питания. Это могут быть вторые блюда, холодные закуски, мучные изделия, десерты. Тематический стол представляют не только повар, но и представитель образовательного учреждения.
2 этап – проведение профессионального (практического) конкурса «Лучший повар». Участниками являются повара школьных столовых и комбинатов питания. Повар осуществляет приготовление блюда (мясное, овощное, рыбное) для школьного питания. Оценке подлежит готовая кулинарная продукция.
3 этап – блиц-турнир «Три вопроса родителей». Конкурс на выявление эффективного партнерского взаимодействия школы с родителями в вопросах участия и контроля качества школьного питания.